Spoon-Fed

Name: Spoon-Fed
SKU: 9781529112733
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

Tim Spector

€ 15,95

Op voorraad

Kenmerken	EN

Over dit boek

In Spoon-Fed neemt epidemioloog en darmonderzoeker Tim Spector de gangbare voedingsadviezen onder de loep. Per kort hoofdstuk behandelt hij een wijdverspreide overtuiging: is het ontbijt echt de belangrijkste maaltijd, heeft calorieen tellen zin, is koffie schadelijk? Zijn conclusie is dat veel dieetplannen, officiele voedingsrichtlijnen en wondermiddelen op opvallend zwakke wetenschap gebaseerd zijn.

Spector steunt daarbij op eigen onderzoek naar voeding en het microbioom en toont hoe sterk mensen onderling verschillen in hun reactie op hetzelfde voedsel. Het boek blijft niet bij het ontkrachten van mythes: het pleit ook voor een andere verhouding tot eten, waarbij zowel de eigen gezondheid als de impact van ons voedselsysteem op het milieu meespeelt.

Gerelateerde ideëen

Gezond ouder worden begint ook op je bord. Je dagelijkse bord telt het meest. Vertrouw je eerste indruk niet te snel.

Vergelijkbare boeken