Alle auteurs

Harold McGee

1 boek in de catalogus

Amerikaans schrijver en wereldwijd dé autoriteit op het gebied van de wetenschap achter koken.

Zijn encyclopedische standaardwerk uit 1984, meermaals herzien, beantwoordt alledaagse keukenvragen met een wetenschappelijke blik en ligt in de keuken van menig topchef.

Belangrijkste werken:

  • On Food and Cooking / Over eten en koken (1984)

Boeken in de catalogus

0
    0
    Uw winkelwagen
    Lege winkelwagenUw winkelwagen is leegTerug naar de shop
    Secure Checkout
    Fast Shipping
    Easy Returns