Ixta Belfrage

Alle auteurs

Britse chef en receptontwikkelaar met Braziliaanse, Mexicaanse en Italiaanse invloeden, voormalig lid van de Ottolenghi Test Kitchen.

Co-creëerde met Yotam Ottolenghi de smaakbommen uit Flavour.

Belangrijkste werken:

Boeken in de catalogus

Ottolenghi viert de oneindige mogelijkheden van groenten en onthult waarom smaakcombinaties werken.