Select Page

Van Service naar Gastvrijheid

Van Service naar Gastvrijheid Gedachten bij Unreasonable Hospitality Ik ben aan het luisteren naar het boek Unreasonable Hospitality van Will Guidara, over ‘over-achievement’ in de restaurantwereld. En terwijl ik luister, heb ik al een tiental ideeën genoteerd die...

“Epic’ van Ankur Warikoo

Drie kleine boekjes met grote impact: de EPIC-reeks van Ankur Warikoo Tijdens onze huwelijksreis naar India kon ik het niet laten om een paar boeken mee te nemen. Niet alleen omdat boeken daar erg goedkoop zijn, maar ook omdat sommige titels me meteen aanspraken. Zo...

Tuesdays with Morrie

In verschillende blogs laat ik wel eens uitschijnen dat ik veel lees, maar eerlijk? Eigenlijk lees ik veel te weinig. En áls ik lees, komt het zelden — eerder nooit — voor dat ik een boek twee keer vastpak. Toch zijn er uitzonderingen. ‘Tuesdays with...

Brief uit 1897 | verrassend actueel

J.D. Rockefeller schreef aan zijn zoon John wat wij nu in bestsellers kopen. In een brief van Kerstmis 1897 legde een van Amerika’s grootste zakenmagnaten tijdloze principes vast die een eeuw later zouden uitgroeien tot een miljarden-industrie. Laten we eens...

Gold | Sebastiao Salgado | Tachen

A Glimpse into Brazil’s Gold Fever I recently stumbled across Gold by Sebastião Salgado at a book sale. The cover photo immediately jumped out and impressed me. As the book was wrapped in cellophane, I could only get a good look at it at home. This Taschen book,...