Amerikaans arts, auteur en spreker (°1972) en oprichter van NutritionFacts.org. Specialiseerde zich in de rol van voeding bij chronische ziekten en is een prominente pleitbezorger van een volwaardig plantaardig dieet.
Combineert in zijn werk extensief literatuuronderzoek met toegankelijke uitleg. Zijn boeken bundelen duizenden wetenschappelijke artikelen tot praktische voedingsadviezen om de meest voorkomende doodsoorzaken te voorkomen.
Internationale bestseller met wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies om de belangrijkste doodsoorzaken zoals hartziekte, kanker en diabetes te voorkomen en...