Yotam Ottolenghi | In-Via

Alle auteurs

Israëlisch-Britse chef, restaurateur en auteur. Zijn Londense restaurants en delis en zijn columns in The Guardian maakten hem tot een van de invloedrijkste stemmen in de moderne keuken.

Ottolenghi maakte de groente- en Midden-Oosterse keuken wereldwijd populair: gulle smaken, kleur en originele combinaties, geschreven voor de thuiskok.

Belangrijkste werken:

Plenty (2010)
Jerusalem (2012)
Comfort (2024)

Online: ottolenghi.co.uk

Boeken in de catalogus

Comfort

NL

Comfort Yotam Ottolenghi

Dé nieuwe grote Ottolenghi: 100 nieuwe gerechten vol opbeurende smaken, van geroosterde kip met orzo tot Kaiserschmarrn.

Flavour

NL

Flavour Ixta Belfrage

Ottolenghi viert de oneindige mogelijkheden van groenten en onthult waarom smaakcombinaties werken.

Ottolenghi Testkeuken: Shelf Love

NL

Ottolenghi Testkeuken: Shelf Love Noor Murad

Ottolenghi unplugged: flexibele doordeweekse gerechten die het meeste uit je voorraadkast, koelkast en vriezer halen.

Plenty

NL

Plenty Yotam Ottolenghi

120 originele groentegerechten waarmee Ottolenghi een geheel nieuwe keuken introduceerde.

Plenty more

NL

Plenty more Yotam Ottolenghi

120 nieuwe vegetarische gerechten om bij te watertanden — de opvolger van de bestseller Plenty.

Simpel

NL

Simpel Yotam Ottolenghi

Ruim 130 eenvoudige Ottolenghi-gerechten, meestal binnen 30 minuten op tafel.