NL
Comfort Yotam Ottolenghi
Dé nieuwe grote Ottolenghi: 100 nieuwe gerechten vol opbeurende smaken, van geroosterde kip met orzo tot Kaiserschmarrn.
Alle boeken
Fermenteren
€ 27,99
| Kenmerken |
|---|
Over dit boek
Van kombucha en kimchi tot lambiekbier en wijnazijn: fermenteren is ongetwijfeld de meest wonderbaarlijke manier om voedsel te bereiden. In Fermenteren onthult ’s werelds bekendste darmwetenschapper en bestsellerauteur Tim Spector de onzichtbare maar cruciale kracht van microben.
Hij legt uit wat gefermenteerde voedingsmiddelen zijn, hoe je ze zelf kunt maken en waarom ze je microbioom verbeteren.
Gerelateerde ideëen
Boeken met hetzelfde idee
Gerelateerde producten
Hardcover · NL · Tweedehands
Jamie's Italië Jamie Oliver
Jamie Oliver reist door Italië en verzamelt streekgerechten bij de mensen die ze al generaties maken.
Hardcover · NL · Tweedehands
De smaak van het bos Bernadette Wörndl
Kookboek over het bos als voorraadkast: recepten met bosbes, sparrentop, vlierbloesem, paddenstoelen en wild, per seizoen.
NL
Flavour Ixta Belfrage
Ottolenghi viert de oneindige mogelijkheden van groenten en onthult waarom smaakcombinaties werken.
