NL
Flavour Ixta Belfrage
Ottolenghi viert de oneindige mogelijkheden van groenten en onthult waarom smaakcombinaties werken.
Alle boeken
De smaak van het bos
€ 12,00
| Kenmerken |
|---|
Over dit boek
Bernadette Wörndl behandelt het bos als een voorraadkast die per seizoen iets anders opbrengt. Vlierbloesemtaart, fricassee van cantharellen, hertenfilet met pompoenpuree, gekonfijte eend met dennennaalden: telkens vertrekt een recept van wat er op dat moment te vinden is.
Naast de recepten staan korte teksten over de wilde planten zelf, wat je ermee kan en waar je op moet letten. Met sfeerfotografie uit het bos en botanische illustraties. Een boek voor wie graag wandelt met een mand in de hand.
Gerelateerde ideëen
Boeken met hetzelfde idee
Gerelateerde producten
NL
Fermenteren Tim Spector
Tim Spector over de cruciale kracht van microben: wat fermenteren is, hoe je het zelf doet en waarom...
Hardcover · NL · Tweedehands
Jamie's Italië Jamie Oliver
Jamie Oliver reist door Italië en verzamelt streekgerechten bij de mensen die ze al generaties maken.
NL
Comfort Yotam Ottolenghi
Dé nieuwe grote Ottolenghi: 100 nieuwe gerechten vol opbeurende smaken, van geroosterde kip met orzo tot Kaiserschmarrn.
